SLYRS Event „Wild-Whisky Dinner” - 10.11.2027

Das SLYRS Wild & Whisky Dinner – Herbstgenuss aus den Alpen

Wenn die Tage kürzer werden und die alpine Natur ihre ganze Vielfalt zeigt, ist die Zeit für kräftige Aromen, besondere Genussmomente und lange Abende in guter Gesellschaft. Beim SLYRS Wild & Whisky Dinner widmen wir uns einem der spannendsten Zusammenspiele der kulinarischen Welt: heimischem Wild und charakterstarkem SLYRS Whisky. 

Der Abend beginnt mit einer exklusiven Führung durch die SLYRS Destillerie. Erlebt unser Handwerk hautnah, entdeckt die Geschichte von SLYRS und werft einen Blick hinter die Kulissen von Brennerei und Fasslager. Zwischen Kupferkesseln und Fässern erfahrt ihr, wie aus besten Zutaten und viel Leidenschaft unser bayrischer Whisky entsteht. 

Anschließend erwartet euch in der GenussVerweilerei ein eigens für diesen Abend kreiertes Menü. Küchenchef und Team bereiten heimisches Wild mit viel Raffinesse und Liebe zum Detail zu und kombinieren die Gerichte mit ausgewählten SLYRS Whiskys. Die kräftigen und vielschichtigen Aromen des Wilds treffen auf die feinen Frucht-, Holz- und Würznoten unserer Whiskys und schaffen außergewöhnliche Geschmackserlebnisse.

Begleitet von Geschichten rund um Whisky, Fassreifung und Genuss entdeckt ihr, warum Wild und Whisky so hervorragend zusammenpassen. Freut euch auf einen genussvollen Herbstabend voller besonderer Kombinationen, regionaler Qualität und echter Handwerkskunst. 

Ein Abend für alle, die die alpine Küche lieben und SLYRS Whisky von seiner genussvollsten Seite erleben möchten. 

Menü

1. Gang: Bruschetta mit Essendorfers Oase Namib und Chango Mango, verfeinert mit fruchtiger Garnitur
2. Gang: Cremige Maronensuppe mit Wacholder-Whisky-Rahm
3. Gang: Feldsalat mit frischem Fenchel, Blutorangenfilets und fein gebeizter Entenbrust
4. Gang: Zartes Rehragout von den Edelteilen mit gebratenen Pfifferlingen, Blaukraut-Serviettenknödeln und karamellisierten Walnüssen
5. Gang: Whisky-&-Chocolate-Mousse mit frischen Himbeeren 

Vegetarische Variante

1. Gang: Bruschetta mit Essendorfers Oase Namib und Chango Mango, verfeinert mit fruchtiger Garnitur
2. Gang: Cremige Maronensuppe mit Wacholder-Whisky-Rahm
3. Gang: Hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit Ricotta, dazu Feldsalat, frischer Fenchel und Blutorangenfilets
4. Gang: Gebratene Pfifferlinge in Rahm mit Blaukraut-Serviettenknödeln und karamellisierten Walnüssen
5. Gang: Whisky-&-Chocolate-Mousse mit frischen Himbeeren 

Bitte wählt bei der Buchung zwischen dem Wild-Menü und der vegetarischen Menüvariante. Im Preis enthalten sind die exklusive Destillerieführung, das Menü sowie die begleitende Verkostung ausgewählter SLYRS Whiskys.

ACHTUNG! Tickets sind vom Umtausch oder Rückgabe ausgeschlossen! Bitte Ticket am Tag der Veranstaltung in digitaler oder gedruckter Form vorzeigen. Tickets sind von Rabatt-Aktionen ausgeschlossen.